創業明治十八年の麺屋直営

その独特のつるっとした食感の秘密は、伝統の手延べ製法にコラーゲンを配合したもの。

発売から一番人気のうどんです。

きしめんにも似たその風貌は、平めん作りの手延べ麺。小麦の香りを楽しみつるりとした食感をご堪能ください。

一本の緑の筋の正体は気仙沼産 桑の葉。地場登米を中心に栽培が盛んな宮城県産小麦に塩釜の藻塩を使い贅沢に仕上げました。

小麦、塩、水。単純だからこそ嘘がつけない。受け継がれた麺作りの技が生きるしっかりとしたコシが特徴の手延べ麺です。